Καρυδόπιτα με σοκολάτα

Υλικά για 6-8 άτομα Για την καρυδόπιτα 300 γραμμάρια γάλα ζεστό 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 200 γραμμάρια βούτυρο 2 χούφτες ολόκληρα καρύδια για το γαρνίρισμα 350 γραμμάρια αλεύρι για όλες […]

Λικέρ καρύδι

Υλικά για 6-8 άτομα 14 μικρά καρύδια 1 1/2 κιλό κονιάκ Πέντε μικρά ξυλάκια κανέλας Ένα σακουλάκι γαρίφαλα 1 1/4 ζάχαρη Ένα κιλό κονιάκ επιπλέον Ένα κιλό ζάχαρη επιπλέον Εκτέλεση […]

Κρέπες σοκολάτα μπισκότο

Υλικά για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη […]

Πουρές πατάτας με παρμεζάνα

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό πατάτες 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη 1 κύβο λαχανικών Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Βράζετε τις πατάτες σε δυνατή φωτιά […]

Σοκολάτα φοντύ

Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. σοκολάτα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1 σφηνάκι κονιάκ Εκτέλεση Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και το λικέρ σε χαμηλή φωτιά σε ειδικό δοχείο για φοντύ […]

Μοσχαράκι με μπάμιες

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους 1 ζωμό κοτόπουλο αλάτι 3 κόκκους από μπαχάρι 4 ολόκληρα σπόρια από κάρδαμο 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε τέταρτα 1 […]

Κοτόπουλο φούρνου με μακαρόνια

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 2 κρόκους χτυπημένους μοσχοκάρυδο λίγο πιπέρι 2 φλιτζάνι τσαγιού κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα 500 γραμμάρια γάλα 2 […]

Μπρουσκέτες με αβοκάντο, ντομάτα και βασιλικό

Υλικά για 4-6 άτομα 15 φέτες μπρουσκέτας από ψωμί μπαγκέτας 2 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύβους 1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια Φέτα θρυμματισμένη Φύλλα βασιλικού Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζετε, πλένετε […]

Ντιπ με καπνιστό σολομό

Υλικά για 2-4 άτομα Καπνιστός σολομός Μερικές σταγόνες βότκα Λίγη τριμμένη φλούδα λεμονιού Λίγη μαγιονέζα Άνηθος Εκτέλεση Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να ανακατευτούν και μετά βάζετε το […]

Κέικ καρότο

Υλικά για 4-6 άτομα Για το κέικ 200 γραμμάρια βούτυρο 300 γραμμάρια ζάχαρη 4 μέτρια αυγά, χτυπημένα 2 κουταλάκια κανέλα τριμμένη ½ κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο 250 γραμμάρια καρότα τριμμένα Το […]

Μεξικάνικη σαλάτα με ζυμαρικά

Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια ρόδες ή κοχυλάκια 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 κονσέρβα καλαμπόκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό κόκκινη […]

Pυζόγαλο με σοκολάτα

Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι ρύζι 200 γραμμάρια σοκολάτα υγείας 1 λίτρο γάλα σόγιας 2 κουταλιές ζάχαρη 1 βανίλια 1/4 κουταλιού του γλυκού κανέλα Εκτέλεση Ζεσταίνετε το γάλα σόγιας […]

Σούπα με σέλινο

 Υλικά για 2-4 άτομα Ένα μικρό σέλινο Ένα λίτρο γάλα 25 γραμμάρια αλεύρι 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά 50 γραμμάρια βούτυρο Αλάτι Εκτέλεση Λιώνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα […]

Μακαρόνια με τόνο και αρακά

Υλικά για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι 80 γραμμάρια ελαιόλαδο 250 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας 20 γραμμάρια κάππαρη 150 γραμμάρια αρακά κονσέρβα ή φρέσκο 100 γραμμάρια πράσινες ελιές γεμιστές ψιλοκομμένες […]

Πουτίγκα λεμόνι

Υλικά για 4-6 άτομα 3 λεμόνια (για το χυμό τους και μια φλούδα) 4 φλιτζάνια ζάχαρη 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 μεγάλα αυγά  ξεχωριστοί κρόκοι με τα […]